1. Limpie y pele los camarones. Use un cuchillo pequeño y filoso para abrir los camarones a lo largo, dejándolos unidos de la cola para que tomen forma mariposa.
2. Enjuague los camarones en agua fría y seque con papel toalla. Transfiera los camarones a un recipiente de vidrio.
3. Agregue el jugo de los 8 limones, asegurándose que el limón cubra los camarones. Cubra y refrigeré mientras prepara el resto de los ingredientes.
4. Coloque el chile rojo fresno, los chiles habaneros, el jugo de 4 limones, aceite de uva, y sal dentro de la licuadora. Licue hasta obtener consistencia deseada.
5. Vacié el contenido de la licuadora sobre los camarones en limón. Mezcle todo proporcionadamente y sazone con chile seco quebrado.
6. Añada los pepinos, la cebolla, y el cilantro como una capa encima de los camarones. Refrigeré por 15 minutos más. Los camarones estarán listos para comer después de 30 minutos. Antes de servir mezcle bien todos los ingredientes. ¡Sirva con tostadas!
