1. Lave y corte los nopales en rectángulos pequeños, después coloque nopales en un recipiente con agua y sal. Deje reposar por media hora y enjuague.
2. En una olla coloque los nopales enjuagados, agregue agua y un poco de vinagre.
3. Retire los nopales después que obtenga la cocción de su gusto, y escurra en un colador.
4. Proceda a mezclar los nopales en un recipiente con los tomates, queso, cebollín, y cilantro. Espolvoree con sal y orégano.